
Картошка фри, приготовленная в духовке, – это отличная альтернатива традиционному блюду, обжаренному во фритюре. Этот способ приготовления не требует масла, что делает блюдо более полезным, а вкус при этом остается превосходным.
Содержание
Ингредиенты
- Картофель среднего размера – 6–7 штук;
- Яичный белок – от 2 яиц;
- Паприка, соль и специи – по вкусу.
Приготовление
- Тщательно вымойте и очистите картофель.
- Нарежьте картофель брусочками толщиной около 1 см.
- Взбейте яичные белки с солью до образования мягких пиков.
- Поместите нарезанный картофель в миску с взбитыми белками и тщательно перемешайте, чтобы каждый брусочек был покрыт белковой массой.
- Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него картофель.
- Посыпьте картофель сверху паприкой и другими специями по своему вкусу.
- Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия.
- Выпекайте картофель до образования золотистой корочки.
Советы
- Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется употреблять картошку фри сразу после приготовления.
- Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за готовностью блюда.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, что рыба в кляре – популярное блюдо, которое ценят за аппетитную хрустящую корочку и сочное, нежное филе. Однако, чтобы добиться идеального результата, необходимо знать некоторые кулинарные хитрости. Подробности в нашем материале.