Этот простой рецепт позволит вам приготовить нежный и ароматный десерт, который станет прекрасным дополнением к чаепитию. Апельсиновый кекс обладает приятным цитрусовым вкусом и воздушной текстурой, благодаря чему он неизменно пользуется популярностью.
Необходимые продукты:
- Один спелый апельсин;
- Три куриных яйца;
- 200 граммов сахара;
- 130 граммов сливочного масла (заранее размягченного);
- Небольшая щепотка соли;
- 300 граммов пшеничной муки;
- Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
Этапы приготовления:
- Апельсин тщательно вымыть. Затем очищаем фрукт от кожуры и делим на дольки, удалив белую пленку.
- В чаше блендера соединить очищенные дольки апельсина, яйца, сахар и размягченное сливочное масло. Взбить до однородной массы.
- В отдельной емкости смешать просеянную муку с разрыхлителем. Постепенно ввести сухую смесь в апельсиновую массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста без комочков.
- Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла и слегка присыпать мукой. Это предотвратит прилипание кекса к форме. Вылить в подготовленную форму апельсиновое тесто.
- Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40 минут, до готовности. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки: если после прокалывания кекса она остается сухой, значит, выпечка готова.
Готовый апельсиновый кекс рекомендуется немного остудить перед подачей. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, что песочное печенье традиционно славится своей рассыпчатой текстурой и суховатым вкусом. Однако, если вы мечтаете о выпечке, которая буквально тает во рту, есть один простой, но эффективный секрет – добавление сметаны. Этот, казалось бы, незначительный ингредиент кардинально преображает консистенцию и вкусовые качества печенья, делая его невероятно нежным и мягким. Подробности в нашем материале.
