
Традиционно булочки готовятся сладкими, однако существует и альтернативный рецепт, который позволит вам разнообразить ваш стол, заменив им хлеб, лепешки и другую выпечку. Предлагаем вашему вниманию рецепт луковых булочек, которые, несомненно, придутся по вкусу каждому.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Пшеничная мука — 600 граммов;
- Вода — 400 миллилитров;
- Сахар — 1 столовая ложка;
- Дрожжи — 1 пакетик;
- Соль — по вкусу;
- Подсолнечное масло — 50 миллилитров.
Процесс приготовления
- Очистите лук от шелухи, нарежьте его мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Готовый лук переложите в отдельную емкость и дайте ему остыть.
- В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар, соль и дрожжи. Оставьте смесь на 20 минут для активации дрожжей.
- Добавьте в миску просеянную муку, подсолнечное масло и остывший обжаренный лук.
- Замесите однородное тесто.
- Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на один час для подъема.
- Подошедшее тесто разделите на равные части, сформируйте из них небольшие шарики.
- Смажьте противень маслом или застелите пергаментной бумагой.
- Выложите сформированные булочки на противень на некотором расстоянии друг от друга.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выпекайте булочки в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
- Готовые булочки остудите перед подачей.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто различные специи, такие как сушеный чеснок, паприка или итальянские травы.
- Готовые булочки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
- Луковые булочки отлично сочетаются с различными блюдами: супами, салатами, мясными и рыбными блюдами.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, что лепешки представляют собой универсальное и быстрое в приготовлении блюдо, которое может служить заменой хлебу и отлично сочетается с разнообразными начинками. Один из популярных вариантов – лепешки с мясным фаршем, которые станут отличным сытным ужином для всей семьи. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков и занимает минимум времени. Подробности в нашем материале.