Салат «Оливье» – неизменный гость на новогоднем столе, символ праздника и вкуса детства. Но что делать, если хочется удивить гостей и привнести в традиционное блюдо новые нотки? Ответ прост: поэкспериментируйте с заправкой! Предлагаем вам рецепт необычного соуса, который превратит привычный «Оливье» в настоящий кулинарный шедевр.
Секрет кроется в добавлении всего одного ингредиента – мандаринового сока. Не удивляйтесь, этот цитрусовый фреш не сделает салат сладким, а лишь подчеркнет вкус остальных компонентов, добавив пикантную кислинку и аромат.
Для приготовления соуса вам понадобится:
- 100 г майонеза;
- 100 г сметаны;
- 1 средний мандарин;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Выжмите сок из мандарина.
- В отдельной емкости смешайте майонез и сметану.
- Добавьте к майонезу и сметане мандариновый сок.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
- Заправьте «Оливье» полученным соусом и тщательно перемешайте.
Попробуйте приготовить «Оливье» с мандариновым соусом, и вы удивитесь, насколько ярче и интереснее может заиграть вкус знакомого блюда!
Ранее мы предлагали вам приготовить вкусный и питательный салат из свеклы с сыром фета. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто следит за фигурой и ценит свое время. Сочетание сладкой свеклы, соленого сыра и пикантной заправки подарит вам незабываемое гастрономическое удовольствие. А благодаря простоте приготовления, салат можно подать как в качестве самостоятельного блюда, так и в дополнение к мясу или гарниру.