Баурсаки – это не просто традиционное угощение, а настоящий символ казахской кухни. Хотя процесс приготовления кажется простым, результат всегда удивляет: тесто, обжаренное в масле, становится невероятно ароматным и вкусным.
При жарке тесто впитывает масло, что придаёт ему сочность и помогает сохранять тепло. Мы предлагаем вам лёгкий рецепт этого вкусного мучного блюда.
Ингредиенты:
– Кефир – 1 стакан
– Сахар – 100 г
– Яйцо – 2 шт.
– Мука – 250 г
– Соль – 2 г
– Сода – щепотка
– Растительное масло – 3 ст. ложки
Приготовление:
1. В миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Взбивайте смесь миксером до образования пены.
2. В яичную смесь влейте кефир и растительное масло.
3. Постепенно добавляйте муку, перемешивая до получения мягкого теста.
4. Сформируйте из теста шарики и обжаривайте их в большом количестве масла.
5. Присыпьте готовые баурсаки сахарной пудрой и подавайте к столу.
Ранее мы рассказывали, что приготовление домашнего пломбира может занять всего пять минут, если использовать сметану и сгущенное молоко. Этот простой рецепт гарантирует, что ваши близкие будут просить вас готовить этот десерт снова и снова.
