В преддверии праздников россияне столкнулись с существенным удорожанием составляющих для традиционных новогодних блюд. Согласно официальным статистическим данным, цена на самый известный и популярный салат «Оливье» за минувший год возросла на 8,5%.
Специалисты Федеральной службы государственной статистики провели анализ ценовых изменений продуктов, входящих в традиционный состав салата. Выяснилось, что наиболее значительный рост пришелся на основной компонент — картофель и составил 65% за год. Стоимость вареной колбасы увеличилась на 7%. Расчеты показывают, что стоимость приготовления салата на компанию из 4 персон в текущем году составит 553 рубля. Рецептура салата включает классический набор ингредиентов: колбасу, соленые огурцы, зеленый горошек, майонез, картофель, морковь, репчатый лук и яйца.
Тенденция роста цен коснулась не только данного блюда. И другие популярные праздничные салаты стали стоить дороже. Например, салат «Столичный» теперь стоит 257 рублей, что на 3,4% больше, чем в предыдущем периоде. Салаты «Мимоза» и «Селедка под шубой» стали дороже еще заметнее — на 10,5% и 13,3% соответственно.
Несмотря на удорожание, традиционные салаты остаются неотъемлемой частью праздничного стола для многих российских семей.
Ранее мы рассказывали, что крабовые палочки – частый гость на наших столах, но чаще всего мы используем их в классическом салате с кукурузой. Однако этот продукт может стать основой для более интересных и необычных блюд. Предлагаем вам рецепт простого и сытного салата «Очарование», который приятно удивит ваших близких и гостей своим вкусом.
