Осень — это не только пора ярких красок, но и время заготовок на зиму. И если вы уже устали от привычных джемов и варений, предлагаем вам попробовать нечто особенное – тыквенное варенье с курагой и морковью. Это необычное сочетание порадует вас своим вкусом и ароматом, а также станет настоящим украшением вашего стола.
Для приготовления этого солнечного варенья вам понадобятся: 3 кг тыквы, 0,5 кг кураги, 0,5 кг моркови и 1 кг сахара. Из этого количества ингредиентов получится примерно 3 литра готового продукта.
Начнем с подготовки тыквы. Ее необходимо очистить от кожуры и семян, а затем нарезать небольшими кубиками. Курагу тщательно промоем и нарежем пополам или на более мелкие кусочки. Морковь очистим и нарежем тонкими кружочками.
Теперь приступим к приготовлению варенья. В большую кастрюлю выложим нарезанную тыкву, засыплем ее сахаром и оставим на 10 минут, чтобы тыква пустила сок. Затем поставим кастрюлю на огонь и доведем содержимое до кипения. Добавим в кастрюлю курагу и морковь, убавим огонь и варим варенье в течение часа, периодически помешивая.
Готовое варенье аккуратно разложим по стерилизованным банкам и закатаем крышками. Перевернем банки вверх дном и оставим до полного остывания.
Тыквенное варенье с курагой и морковью готово! Оно обладает нежным абрикосовым вкусом и приятным ароматом. Это варенье станет отличным дополнением к блинчикам, оладьям или просто к чаю. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, что хворост — это простое, но невероятно вкусное печенье, которое многие помнят с детства. Несмотря на то, что современные дети могут быть не знакомы с этим десертом, для старшего поколения он остается символом беззаботных дней и домашнего уюта. Хрустящие завитки, обжаренные в масле и щедро посыпанные сахарной пудрой, вызывают теплые воспоминания и желание вновь ощутить этот неповторимый вкус.
