Куриные котлеты – блюдо, любимое многими за свою простоту и доступность. Но как добиться, чтобы они всегда получались сочными и нежными? Оказывается, секрет кроется в одном простом ингредиенте, который используют далеко не все кулинары – обжаренном луке.
Этот рецепт позволит вам приготовить куриные котлеты, которые буквально тают во рту. Они идеально подойдут как для сытного обеда, так и для легкого ужина.
Ингредиенты:
- Куриная грудинка – 500 г.
- Майонез – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу.
- Чеснок – по желанию.
- Мука или крахмал – 2-3 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло.
Приготовление:
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и добавьте к луку. Обжаривайте вместе несколько минут, пока курица не побелеет.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте майонез, сметану, соль, перец и, при желании, измельченный чеснок.
- Соедините курицу с луком и яичной смесью. Добавьте муку или крахмал и тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Столовой ложкой выкладывайте фарш на сковороду, формируя котлеты.
- Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
- Обжаренный лук придает котлетам неповторимый аромат и сочность.
Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что даже такое простое блюдо, как куриные котлеты, может удивить своим вкусом!
Ранее мы рассказывали, как приготовить обалденное шоколадное печенье за 12 минут.
