Жареная картошка – бесспорный фаворит на многих столах. Казалось бы, чем можно удивить в таком простом блюде? Однако, повар Юлия Архипова, эксперт издания «БелНовости», делится секретом, как превратить обыденную картошку в настоящий кулинарный шедевр.
Секрет прост – мука! Да, именно мука, посыпанная сразу после выкладывания в разогретую сковороду нарезанного картофеля, сотворит чудеса. Она впитывает лишнюю влагу, создавая хрустящую корочку, под которой скрывается нежная, тающая во рту мякоть.
Процесс приготовления несложен:
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Выложите порезанный картофель.
- Добавьте муку.
- Жарьте, периодически помешивая, до образования золотистой корочки.
- Добавьте соль примерно в середине процесса.
- Снимите с огня, когда картофель будет готов.
Этот простой трюк позволит вам создать блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Не бойтесь экспериментировать! Даже такое привычное блюдо, как жареная картошка, может стать настоящим шедевром, если знать маленькие секреты.
Ранее сайт allbashkiria.ru сообщал об одном ингредиенте, который сделает ваши оладьи воздушными.
Сейчас читают:
- Секрет невероятно вкусной селедки: простой рецепт домашнего посола.
- Секрет фантастических лепешек: сливочный вкус с помощью одного знакомого продукта.
- Воздушные котлеты: секретный ингредиент, который удивит вас!
