Лимоны — это не только освежающий вкус и аромат, но и кладезь полезных веществ. Мы привыкли добавлять их в чай или использовать в качестве приправы к блюдам, но из этих ярких цитрусов можно приготовить настоящий кулинарный шедевр – лимонный джем. Этот джем не только порадует вас своим вкусом, но и поможет организму лучше усваивать кальций и железо.
Ингредиенты:
Лимоны – 1 кг
Вода – 2 л
Сахар-песок – 3 кг
Приготовление:
- Лимоны тщательно моем и нарезаем тонкими ломтиками. Обязательно удаляем все косточки, чтобы джем не горчил.
- Помещаем ломтики лимона в эмалированную кастрюлю, заливаем водой и оставляем на сутки.
- Затем варим лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура не станет мягкой и легко продавливаться под пальцами.
- Добавляем сахар и кипятим еще 20 минут.
- Горячий джем разливаем по чистым, сухим банкам. Банки ставим в горячую воду и оставляем до полного остывания.
Лимоны — это не только вкусно, но и полезно. Они способствуют улучшению пищеварения и оздоровлению печени. Лимонная кислота стимулирует выработку пищеварительных ферментов, что благотворно влияет на состояние кишечника.
Этот солнечный джем станет прекрасным дополнением к вашему завтраку или десерту. Он подарит вам заряд бодрости и хорошего настроения на весь день!
Ранее мы рассказывали, что свекла – это не только полезный корнеплод, но и основа для множества вкусных заготовок на зиму. Одна из них – свекольная икра, рецепт которой настолько прост и удачен, что даже самые требовательные гурманы оценят ее по достоинству.
