Как приготовить котлеты, чтобы они были пышными и воздушными? В этой статье мы рассмотрим секрет, который сделает ваши котлеты настоящими воздушными лакомствами. Молодые хозяйки часто сталкиваются с проблемой, когда мясные котлеты получаются слишком плотными и не такими, как хотелось бы. Давайте рассмотрим рецепт, который поможет вам достичь желаемой пышности и воздушности.
Секретный ингредиент: Вместо традиционных добавок, таких как тёртый картофель или размоченный в молоке хлеб, мы предлагаем заменить их сухой манной крупой. Просто добавьте пару столовых ложек манки на каждый килограмм фарша. Этот небольшой трюк придаст вашим котлетам нежность и объём.
Приготовление фарша: После того, как манка добавлена в фарш, хорошо его вымешайте. Дайте фаршу настояться 15–20 минут. Это позволит манке впитаться и придать котлетам желаемую текстуру.
Жарка котлет: Когда фарш готов, приступайте к жарке котлет. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корки с обеих сторон. Вы увидите, как они начнут подниматься, словно облачные пушистые шарики.
Подача: Подавайте котлеты с картофельным пюре, рисом или рассыпчатой гречкой. Наслаждайтесь этими воздушными кулинарными шедеврами!
Приятного аппетита!
Ранее сайт allbashkiria.ru сообщал о засолке скумбрии сухим способом.
Сейчас читают:
- Оригинальные ароматные картофельные оладьи с зеленью: рецепт для искусных хозяек – муж непременно попросит добавку.
- Свекольный салат «Восторг»: рецепт, который удивит ваших близких..
- Рецепт нежной и ароматной выпечки, которая удивит вас своим вкусом.